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Mostrando las entradas etiquetadas como Comida saludable - Healthy food

Plato para comer saludable | PLATO DE HARVARD

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¡¡¡ Hello !!!
I hope you're OK.
En la entrada de hoy os quiero hablar de qué se trata el método del plato para comer saludable que ha sido diseñado por la Escuela Pública de Harvard de ahí su nombre, Plato de Harvard.
Es un plato que dicen que es perfecto para adelgazar tomando todos los nutrientes necesarios y sin pasar hambre.
Es verdad, que este plato desmonta la tradicional pirámide de los alimentos o pirámide nutricional ya que, algunos nutricionistas piensan que la versión publicada en 2015 por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) volvía a caer en algunos conceptos equivocados.
Las cantidades del plato, siempre deberán ser personalizadas según las necesidades de cada persona y los objetivos que quieras conseguir pero a grandes rasgos, os voy a representar una estructura de cómo debería estar diseñada nuestras comidas. 
Si te interesa el tema, no dudes en seguir leyendo...





Plato para comer saludable | PLATO DE HARVARD


La pirámide alimentaria que ha guiado nuestro pa…

5 combinaciones para multiplicar las propiedades de los alimentos

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¡¡¡ Hello !!!
I hope you're OK.
En la actualidad, las propiedades de los alimentos nos llegan a la mesa con un ligera merma. 
Son múltiples los factores que influyen en ese proceso degenerativo; la tierra de cultivo está más agotada, las recolecciones de frutas y verduras se hacen antes de tiempo por lo que el proceso de maduración no se realiza en la planta, se utilizan fertilizantes, herbicidas y pesticidas químicos y, un largo etcétera que hace que los productos de consumo lleguen a nuestros hogares con menos vitaminas y minerales para cubrir nuestros requerimientos nutricionales. 
Entonces surge una pregunta, ¿Hay alguna forma de poder multiplicar sus propiedades?
Hoy os quiero mostrar algunos ejemplos de aquellos alimentos que combinados, aumentan considerablemente sus propiedades saludables.
Por poner unos ejemplos básicos, deciros que el ácido fólico y el hierro se absorben mejor junto con la vitamina C de los cítricos y como ya todo el mundo sabe, gracias a la herencia de nuestr…

Kéfir

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¡¡¡ Hello !!!
I hope you're OK.
El Kéfir es el probiótico de moday uno de los"superalimentos" que han nacido en los últimos años. Aunque realmente, este fermentado es objeto de culto desde hace miles de años, más allá de las montañas del Cáucaso.
Puede ser de leche de vaca, de cabra e incluso de agua.
Si quieres conocer cuáles pueden ser sus beneficios..... Te invito a que sigas leyendo...


KÉFIR
Se sabe que el Kéfir es un ingrediente milenario, que nació entre las montañas del Cáucaso (Rusia, Azerbaiyán, Georgia).
Su significado en turco es "bendición".
Existe una leyenda que nos dice que fueron los propios Dioses quienes homenajearon a Noé con una planta de Kéfir para compensar el no poder darle la inmortalidad.
Tenemos que esperar hasta mediados del siglo XIX para que su leyenda empezara a circular también en Occidente. Concretamente a España, llego sobre los años 50 del siglo pasado.
Se trata de una bebida fermentada con una serie de microorganismos que se consigue f…

LA ALGARROBA | Propiedades y Beneficios

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¡¡¡ Hello !!!
¿Cómo va ese mes de octubre? I hope you're OK.
Antes de nada os dejo enlace a mi última entrada del blog por si no la habéis visto y os apetece echar un ojo Últimos favoritos | Maquillaje diario
Como se avecinan días fríos, donde nos va apetecer tomarnos un chocolate calentito para entrar en calor, hoy os quiero hablar de la algarroba, alimento que se presenta como una alternativa al cacao.
Como amante del cacao que soy, deciros desde ya que el cacao y la algarroba no son iguales jajaja pero... para aquellas personas que deseen restringir el consumo de azúcar, teobromina y grasa, el alimento del que hoy os quiero hablar es una alternativa muy saludable.
No requiere azúcar porque naturalmente ya es bastante dulce, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y tampoco se queda atrás en minerales.
Tan sólo tiene un 2% de grasas y un 10% de proteínas.
¿Te he convencido para que cambies esa taza de chocolate caliente por una taza de bebida vegetal o leche con algarroba? Pues si…

Café verde y sus beneficios

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¡¡¡ Hello !!!
I hope you're OK.
Hace tiempo que oí hablar del café verde y sus múltiples beneficios.
Soy y no soy cafetera jajajaja, ahora os explico. 
Me encanta el café!!! He nacido con el aroma de café en casa sobre todo por parte de mi padre. 
De adolescente, en casa de mi abuela paterna, en cuanto podía caía un cafetito bien cargado de azúcar después de comer. Yo decía que era para que no me salieran agujetas por estar todo el día corriendo, con la bici, ... jajaja ya ves que versión más creíble. En casa de mi abuela materna eran más de achicoria, y la verdad, tampoco le hago ascos, me encanta su sabor amargo.
No obstante, todo eso es pasado. Ahora mismo no puedo tomar café a diario porque no pegaría ojo por la noche, ¿será la edad? No lo sé, pero esta claro que actualmente la cafeína tiene unos efectos más negativos en mi organismo.
Pero aún con todo y eso, no quita que de forma puntual, me tome un cafetito jijiji.
Te interesa saber ¿qué beneficios tiene el café verde? y ¿cuál es mi…

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